dimanche 12 février 2012

Besoin de ... la suite.

Premier besoin: Besoin de dormir
Deuxième besoin: besoin d'amour et être capable de l'apprécier.
Troisième besoin: Bien manger
Quatrième besoin: Faire du sport.

Bien manger:
Je ne suis pas végétarienne. Je ne suis pas carnivore. Je suis comme dans les livres de sciences: omnivore. Je mange de tout mais pas n'importe quoi. Je viens de terminer mon pesto. mmmmmm. La recette est tellement simple: huile d'olive, feuilles de basilique, ail, fromage romano et une moulinex pour mélanger le tout. Je le congèle en petit pots. J'ai fait du caramel. Mon amie ma demander une "batch". Mon caramel est le meilleur au monde et je ne blague pas, tout comme mon sucre à la crème (2 tasses de cassonade, une tasse de crème 35%). Il faut utiliser des ingrédients simples et avoir pratiqué la confection à plusieurs reprises. Je ne parlerai pas de ma confiture aux abricots et de ma gelée de pommettes.
Mais ce que j'aime par dessus tout, c'est quand je fais un repas et que tout mon monde mange sans rouspète.
Plats appréciés de tous mes enfants:
- Salade césar du livre de recette Primo.
- Spagetti avec la sauce à mon chum.
- Nouille au fromage à grand-m'man.
- Ragout de pattes de porc (Je n'attends pas d'être à Noël).
- Pâté au saumon (non confectionné avec du saumon en canne).
- Lazagne standart (pas d'épinard ni de fromage cottage).
- Pâté chinois.

Et je ne parle pas des desserts et petits gâteaux: madeleines, un gros biscuit au pépite de chocolat (gros comme un pizza), carrées au rice crispize qu'on mange chaud avec une cuillère, sucre à la crème, tarte aux pommes et canneberge, crotte de chameau (bouchée au chocolat vite, vite, vite), bleuet congelé, "pain cassonade et crème", baklava de Eggy, etc.

J'aimerai savoir faire des croissants... J'ai essayé. Faudrait que je réessaie. Je n'y arrive pas encore.

Faire du sport:

C'est le plus difficile. Il faut faire un sport régulier. Pas trop exigent mais assez pour faire monter le cardio. Le secret: la régularité et en faire pour le reste de vos jours sans se blesser. Il faut être assidu et ne pas lâcher. Moi, mon sport est la natation. Pour être assidu et ne pas lâcher, je fais du social en même temps. Quand je nage, je peux faire tous les autres sports. C'est bon pour ma tête, mon corps et mon tempérament. J'ai beaucoup de difficulté quand il faut que je sorte de chez moi pour me rendre au pratique mais je ne regrette jamais quand j'en reviens. Mon corps me remercie. Ma tête aussi.


jeudi 9 février 2012

Numéro 13...

13- Planifier les repas en suivant les spéciaux et le guide alimentaire canadien sans briser son cerveau, ni la planète, ni son porte-feuille.


Mes règles d'or :


- J'essaie de penser à beaucoup de chose en même temps, comme tout cerveau qui se respecte. C'est bon pour le morale de ce faire fonctionner les méninges.
- Je prend le temps.
- Je fais l'épicerie pas trop en avance (6 à 8 fois par mois) (J'envoie les enfants faire les commissions. Ils reviennent avec ce que j'ai demandé et n'achète pas d'extra, comme je le fais souvent!). 
- Je n'accumule que les denrés non-périsables en spécial et qui se mangeront avec certitude.
- Je lave la vaisselle en utilisant moins d'eau qu'une machine avec de bien meilleur résultat (n'en déplaise à ma sœur qui argumente sur le sujet depuis toujours!).
- Je composte.
- Je réutilise.
- Je recycle.
- Je ne jette pas de nourriture. Comme chez ma mère, ici, on mange nos restants. Le plus avantageux encore est de fabriquer la quantité de nourriture nécessaire. Je n'y arrivent que rarement.


Dans la cuisine :


Bannir la fibre plastique (saran rap). Alternative: contenants avec couvercle qui se lavent. Papier d'aluminium que s'il se recycle dans votre région. 
Bannir les lingettes de toutes sortes et le papier absorbant (scott towel). Alternative: Les guenilles lavées.
Les petits sacs à friandises doivent être lavés et réutilisés le plus possible, puis recyclés.
Je rince et lave les articles recyclables (cannages, bidons et sacs de lait) au même moment que la vaisselle.


Mais en gros :


A. Je regarde toujours la circulaire de la semaine. Je recherche:


* La viande abordable;
* Le prix des fruits et des légumes de saison qui voyage le moins; Hydroponique en spécial, très bonne idée si c'est cultivé au Québec.
* Le bio en spécial. Ça arrive depuis qu'il y a des comptoirs de ses produits.
* Je suis ma liste. Il faut faire une liste.
* Je me demande quelle recette je peux fabriquer avec ça.


B. Aucun plat pré-préparé. Je fais tout et quelque fois du pain, les desserts inclus. En passant, des carrés au rices crispises, c'est très facile à faire... Je conseille moins de faire les choux à la crème, admettons que c'est laborieux.


D. Je planifie les repas de la semaine et je me prend d'avance pour les préparer quand c'est possible. (La mijoteuse est très utile quand je suis appelé pour travailler tôt le matin et que je dois me rendre à 120km de mon domicile.)


E. J'ai une lasagne prête à cuire, un pâté, des poissons congelés ou des trucs rapides (poissons), pour les jours chargés (c'est tous les jours), fait la fin de semaine.


F. Je fais attention à l'emballage des denrées. Les moins emballés, c'est mieux. De plus, l'emballage doit être recyclable dans ma région.


G. Les items doivent faire le moins de kilométrage possible. Kit à ne pas les acheter ou à les payer un peu plus cher. (Je respecte mon budget du mois.)


H. Je conseille de planifier en pensant à manger moins de viande et en variant l'apport de protéine avec des légumineuses. Je suis loin d'être végétarienne. Je suis pour la diversité.


I. Je fais des lunchs rarement. Quand ça arrive, le contenue est choisi pour qu'il soit mangé et mis dans des contenant avec couvercle. Pas de boîte à jus. J'ai des petites bouteilles de 125 mL de marque Nalgene avec un gros goulot qui ne coulent pas.


J. Les légumes et les fruits sont à volonté avant le souper. Je pense que c'est le meilleur moyen de les faire manger quand les enfants ont faim et dans l'alimentation général de la journée, ils en consomment plus comme ça. Notre école primaire n'accepte que les fruits et les légumes comme collation. Je trouve ça bien et facile. Ça donne une portion de plus pour les petits!


Mon bon conseil : 


Ne changer qu'une chose à la fois. En changer une autre quand la première est implantée.


En passant : 


Ma poubelle est au régime et d'ailleurs elle est toute petite. C'est fou. J'achète des sacs Glad. Ça ne coule jamais et elle reste propre. Je n'ai plus de sacs de plastique d'épicerie. J'ai acheté depuis longtemps des sacs réutilisables, solides et lavables. Les biodégradables s'en viennent. Pour l'instant, ils se dégradent trop vites et se brisent avant que j'ai le temps de changer la poubelle.


Voilà.


Et puis je n'y arrive pas toujours...  Et je me le pardonne.  Bonne chance.

mardi 24 janvier 2012

Bougre de bougre

J'ai plein de sujets à dénoncer. Plein de choses à dire. Pas le goût d'écrire.

Je devrais retrouver mon iPod pour prendre des notes à chaque fois que je pense à quelque chose à mettre ici. Au point où j'en suis, c'est plus facile de traîner crayon et calepin, de prier St-Antoine car je perds mes clefs, je perds mon porte-carte noir, je perdrai certainement ma tête bientôt si elle n'était pas attachée sur mes épaules.

Je regarde mon écran d'ordinateur qui est magistralement sali par mes enfants.

Il vous faudra voter et m'aider un peu. Utilisez les commentaires plus bas ou Facebook en écrivant un chiffre!

Sujets possibles:

1- Numéro 4 a eu un iPod pour son anniversaire. Elle a 8 ans maintenant.

2- Ma Volvo est vendu à ma petite sœur. On avait une voiture de trop. D'ailleurs, ça me fait penser qu'il faut que j'appelle les assurances.

3- Congé des Fêtes. Belles mascarades. Les enfants sont trop gâtés. Et nous y tout.

4- Maison bleu toujours aussi magnifique. J'aimerais y habiter plus longtemps.

5- Comment mon X comprends les choses à sa manière.

6- Point tournant dans ma relation de couple. On s'est rencontré il y a 5 ans. Plusieurs sujets discutables, encore...

7- Le travail: un dossier vraiment compliqué.

8- Mes dernières créations en tricots.

9- Comment réparer tous les vêtements? Est ce que ça vaut la peine?

10- Comment passer la balayeuse avec passion.

11- Arrêter de ne manger que des desserts.

12- Réussir une sortie en famille et avoir tous ses membres contents! (Déjà une solution: la montagne à 10 minutes dans deux voitures parce qu'on transporte les amis aussi.)

13- Planifier les repas en suivant les spéciaux et le guide alimentaire canadien sans briser son cerveau, ni la planète, ni son porte-feuille.

14- Faire la vaisselle avec entrain, en famille.

15- Développer ma carrière d'auteur, compositeur, interprète, comment?

À vos votes, svp.

En passant, le mélanome sur mon épaule droite est bénin. J'ai fait faire mon tatou sur le bras gauche. Magnifique. Merci à mon ami graphiste. Merci à mon mélanome. Merci à mon tatoueur: Pat. J'attends 6 mois avant de faire tatouer mon grain de beauté en forme de fleur qui est parti. La cicatrice est vraiment laide et je m'ennuie de le revoir sur mon épaule.

N.B. Je ne publierai pas de photo de mon tatou sur mon blog. Il faut me connaître, me rencontrer et je vous le montrerai. Pensez : fleur de lys,  étoiles et première lettre du nom des mes 5 enfants.








samedi 12 novembre 2011

Tricoter pour me décasser la tête.

Quand je stesse, je tricote.
Quand je m'ennuie, je tricote.
Quand je vous être avec mon amoureux et qu'il n'y a pas d'autre moyen que regarder la télévision avec lui, je tricote.
Quand j'attends pour voir un professionnelle de la santé, je tricote.
Quand le froid de l'automne se fait sentir, je tricote.
Quand j'attends pour quelque chose, je tricote.
Quand Noël arrive et que les conditions plus haut se présente, je tricote.

Pourquoi je tricote, j'aime voir le tricot grandir. J'aime voir la beauté se fabriquer maille par maille.

Je suis tombée sur un patron qui m'a permis de vider la tête. On s'entend. Ma tête ne se vide jamais... Sauf quand j'ai besoin de me concentrer sur une seul chose. Le patron étant difficile à réaliser au début, je l'ai recommencé 7 fois pour m'apercevoir que c'était très simple et que l'image n'est pas représentative. D'un coté du foulard, c'était beau, mais de l'autre coté, pas du tout. L'envers de la médaille. J'ai réfléchi. J'ai essayé. Puis j'ai innové. La médaille et son envers sont maintenant identique et à mon goût. Résultat:
Cadeau





Pour les tricoteuses voici le patron:

Trouver 2 balles de couleurs différentes (J'ai choisi des balles qui changent de couleur lentement dans la fibre d'acrylique, Bernat, Mosaic mais j'ai commencé avec une couleur différente de la même sorte)
Monter 34 mailles avec les deux balles en alternant couleur A et couleur B
Rang 1: Tricoter 3 mailles à l'endroit (B, A, B), 2 mailles envers(A, B), 2 mailles endroits(A, B) jusqu'à la fin pour finir avec 3 mailles à l'envers (A, B, A).
Rang 2: Tricoter 3 end. (A, B, A), 2 env. (B, A), 2 end. (B, A), jusqu'à la fin pour finir avec 3 env. (B, A, B)
Répéter Rang 1 et 2 jusqu'à la longueur désirer du foulard magnifique.
Je recommande de ne pas tricoter la première maille.

Rapide ou non, votre foulard pourra être offert avant Noël mais gardez-le pour vous! Il est trop beau.

mercredi 9 novembre 2011

Trouver l'boutte!!!

Là, j'ai de la difficulté. Je n'arrive pas à tout faire.

Mon énergie est revenue, en totalité sauf la vieillesse. Les nuits sont moins difficiles. J'arrive à dormir quand je ne suis pas réveillée du cauchemar de l'un ou chacun des enfants. J'arrive à dormir quand je ne suis pas réveillée par numéro 5 qui ce joint à nous dans le lit. Monsieur n'est pas là. Il travaille. Je dors avec chacun des enfants à tour de rôle.

Je fais de mon mieux comme d'habitude toujours, et en tout. Voici une petite liste (j'adore les listes):

Halloween: La fête est terminée. Décider des costumes, trouver les éléments, mettre en place, habiller et déshabiller. Modifier les costumes pour qu'ils soient complets. D'ailleurs, je me suis assommée avec ma machine à coudre. Mettre les costumes dans des sacs réutilisables et acheminer le tout chez mon X. C'est lui qui s'occupe du lundi, 31 octobre, pendant sa garde des 4 plus vieux. Numéro 3 et 4 m'ont demandé de passer avec numéro 5, ce que j'ai demandé. J'ai pris mon courage pour téléphoné mais sans succès. Nous nous sommes jumelées finalement avec une autre famille proche qui, elle, trouvait ça normal que nous passions avec eux. Le plus normal aurait été de passer avec son frère et sa sœur. Le plus anormal est que ce soit impossible à cause d'un X.

Musique: J'en écoute beaucoup. J'ai recommencé à me gâter et à faire comme quand j'étais jeune. J'ai une tendance, qui me rassure après avoir lu un article scientifique sur l'intelligence, à faire de l'écoute à répétition. Comme les petits enfants qui veulent voir le même film. Mon cerveau a besoin que j'intègre la musique dans mon être et puis je change de disque pour en intégrer un autre. En ordre: WolfMother, Ian Kelly, WolfMother, Vincent Vallières, Peter Gabriel(avec Solsbury Hill dessus), WolfMother, Random Recipe, Alex Necsky, Ronan Luce, WolfMother, Feist, André Gagnon, Red Hot Chili Peppers, WolfMother, Patrick Watson, The Sheepdogs, WolfMother, et là, c'est le dernier Cold Play. WolfMother revient parce que c'est un album qui revient comme Peter Gabriel. Fouillez-moi...

Transport scolaire: Aucun moyen de régler le transport entre les quartiers de ma ville pour Numéro 3 en cinquième année et Numéro 4 en deuxième année. Même si je vois des autobus vides rouler entre les écoles, on ne mélange pas les grands et les petits. Je fais le taxi et je ne sais pas comment je ferai quand je travaillerai à temps plein. Garde-partagée avec le choix de trouver une maison proche des écoles secondaires oblige. Un X qui veut discuter de rien. Impasse est le mot qui me vient en tête.

Natation: J'ai recommencé à nager de façon régulière. Ça me fait tellement du bien. Au cerveau et au corps. Attendez de me voir l'été prochain. Je prends mon temps et je vais être magnifique. Il faut faire attention de ne pas se blesser parce que je veux nager pour le reste de ma vie.

Gardiennage: Numéro 5 est placée dans une garderie qui est à l'écoute des enfants. La gardienne est vraiment totalement présente avec eux et la bonne humeur est au rendez-vous. J'aime comment les choses se passent et comment la magie des enfants reste dans chacune de ses journées.

Maison: Je veux installer les hamacs à l'intérieur. Gros projet.

Mélanome: J'ai perdu mon point de beauté en forme de fleur sur l'épaule pour savoir que c'est bénin. Ça valu la peine de savoir. Voilà, je ne vais pas mourir tout de suite. Mais, qui sait quand...


Oiseaux morts: Deux, on les enterre à la fin de l'école aujourd'hui. Il est important de faire un deuil de deux oiseaux magnifiques qui ont fait partie de nos vies. Le rituel est important. Kiwi (tout vert)et Bijou (tout gris). Ils vont nous manquer.

Kiwi le toui celeste
Bijou la perruche calopsitte 

Job: Je travaille fort. Je le fait pour toute la maisonnée et pour moi. J'annoncerai lorsque mon dessin sera accompli... À suivre.

Cadeau de Noël: En fabrication. Mon frère et mes sœurs vont être très gâtée. Vais-je trouver le "boutte" de laine? Un avant goût: